L'aiguillette de quasi de veau, un muscle tendre avec une saveur subtile et raffinée.
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Picanha - Veau
Saviez-vous que les Pays-Bas sont véritablement un pays du veau ? Mais pourquoi notre pays est-il si bien adapté à l’élevage des veaux ? Et comment notre viande arrive-t-elle finalement de la ferme jusqu’à votre cuisine ?