Des morceaux uniques pour les chefs qui osent varier. Des viandes de caractère, tendres, pour une saveur qui relève les plats.
Inspiration pour les plats spéciaux du chef
…que la bavette d'aloyau est aussi appelée « le ventre de l'animal », car elle provient des muscles abdominaux ?
Tous les produits Duke's Cuisine sont prêts à découper ou piécés pour une utilisation rapide au côut maitrisé. Nous proposons également une gamme cuite pour un gain de temps tout en réduisant le gaspillage.