Gegarte Produkte

Portioniert Portioniert
Sous-vide Sous-vide

Herrlich zartes, langsam gegartes Fleisch darf auf keiner Speisekarte fehlen. Diese Zubereitung ist allerdings eine große Herausforderung für die Restaurantküche, da sie sehr lange dauert. Diese Zeit nehmen wir uns aber gern.

Servieren Sie Ihren Gästen mühelos ein perfekt gegartes Stück Kalbsschulter, Spareribs oder butterzarte Kalbsbäckchen. Mit unserem Sortiment an gegartem Convenience-Produkten, haben Sie immer fantastische Gerichte vorrätig, die Sie im Handumdrehen servieren können, ohne das Risiko, dass etwas weggeworfen werden muss. Schnell, einfach und unvergleichlich schmackhaft!

„Nichts geht über ein zartes Stück Fleisch, das stundenlang Zeit hatte zu schmoren. Mein Geheimnis? Duke’s Cuisine!“

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Rippenfinger

Kalbfleisch

Rippenfinger

Vitello geschnitten

Kalbfleisch

Vitello geschnitten

Bürgermeisterstück

Kalbfleisch

Bürgermeisterstück

Ossobuco

Kalbfleisch

Ossobuco

Schaufelstück

Kalbfleisch

Schaufelstück

Tafelspitz

Kalbfleisch

Tafelspitz

Vitello

Kalbfleisch

Vitello

Kalbsrosenstück

Kalbfleisch

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Pulled veal

Kalbfleisch

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Kalbsbacon

Kalbfleisch

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Kalbsspareribs

Kalbfleisch

Kalbsspareribs